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Nov 10, 2023

Malváceas maravillosas

Jerry destaca la versatilidad de la familia de los hibiscos y cómo cultivarlos para obtener flores, alimentos y telas. Todos sabemos que el hibisco luce fantástico en el jardín, pero ¿sabías que sus parientes saben incluso

Jerry destaca la versatilidad de la familia de los hibiscos y cómo cultivarlos para obtener flores, alimentos y telas.

Todos sabemos que el hibisco queda muy bien en el jardín, pero ¿sabías que sus parientes saben aún mejor en tu plato? Si alguna vez ha cultivado malvarrosas de zonas frías, modelado con madera de balsa, comido cacao o durián, o quizás haya usado una camisa de algodón, entonces ya conoció a la familia Malvaceae. Con más de 4000 especies en todo el mundo, Jerry nos presenta algunas de sus favoritas de esta familia llena de fibra.

Okra - Abelmoschus comestible

Este es uno de los primeros cultivos conocidos de la familia Malvaceae y Jerry tiene plántulas de tres semanas listas para plantar. Sus vainas se utilizan en curry, salteados y encurtidos. Cuando las vainas están cocidas, quedan suaves y mucilaginosas, lo que significa que la textura es algo viscosa, parecida a la de un melocotón enlatado.

Puede guardar las semillas en un paquete a temperatura ambiente o, para almacenarlas por más tiempo, colocarlas en un frasco sellado en el refrigerador y se almacenarán durante tres años. La okra tiene fama de ser difícil de germinar a partir de semillas, pero esta técnica se puede replicar en toda la familia. Siembre las semillas en una mezcla común para el cultivo de semillas y luego cúbralas ligeramente con vermiculita para conservar la humedad y permitir que entre un poco de sol. Coloque la olla en un platillo y mantenga agua en el platillo todo el tiempo. Las macetas negras funcionan bien porque absorben el calor del sol para mantener una germinación rápida y uniforme.

Al plantar plántulas de okra en el jardín, extienda una capa de abono sobre la superficie y luego plante a través de ella. Esto funciona mejor que mezclar abono con el suelo porque la familia de los hibiscos tiene raíces que se alimentan en la superficie. Esto ayuda a conservar la humedad y ayudar a que las plantas crezcan. Plante la okra a unos 45 cm de distancia, está un poco apretada pero deja espacio para fallos si las orugas llegan primero. Las plantas restantes se llenarán y aún tendrás una buena cosecha. Agregue una capa de mantillo de paja y una pizca de fertilizante antes de regar.

Kenaf - Hibisco cannabinus

Antes de llamar a Media Watch, esto no es lo que parece. Es completamente legal tener Kenaf en su jardín. Se cultiva por sus flores y hojas tiernas, ambas comestibles, así como por sus fibras que pueden cosecharse para fabricar cuerdas, papel y telas. Jerry siembra las semillas muy juntas, por lo que tiene un truco para asegurarse de que las plántulas salgan en perfectas condiciones. Cuando llegue el momento de arrancar las plántulas, colóquelas todas en un recipiente con agua. Esto afloja la tierra y cada planta debe salir con un suave movimiento. Luego puedes colocarlos en una maceta más grande o plantarlos directamente.

Yute - Corchorus sp.

El yute común, Corchorus olitorius, se utiliza para una variedad de propósitos, incluida la fabricación de cordeles y sacos de arpillera, y ocupa el segundo lugar después del algodón a escala industrial. Se puede cultivar en el jardín por sus hojas y flores comestibles. Un secreto poco conocido es que producen vainas, que cuando son jóvenes son bastante sabrosas. Se pueden usar en salteados o en escabeche como alcaparras. El yute blanco, Corchorus capsularis, es una planta muy relacionada con el yute común y las hojas, flores y vainas se pueden comer de la misma forma. Si lo está cultivando para obtener fibra, empaque las plantas juntas. Esto lo obligará a desarrollar tallos largos y producir fibras largas y útiles.

Rosella nativa - Abelmoschus moschatus subsp. tuberoso

Este nativo de Australia es una planta perenne de corta duración. Se cultiva por sus flores comestibles con las que se puede preparar un té almibarado para aliviar la tos irritante o el dolor de garganta. Las hojas se pueden cocinar como las espinacas, pero el alimento tradicional de esta planta es la raíz principal, que crece un poco como una zanahoria blanca y se puede asar, cocinar y comer como alimento básico.

Las malváceas son versátiles, sabrosas y fáciles de cultivar. Son cultivos confiables que agregarán fibra a su dieta. Y nunca se sabe, si cultivas suficientes, ¡quizás tengas suficiente fibra para empezar a hacer tu propia ropa!

OKRA

Abelmoschus esculentus

KNAF

hibisco cannabinus

YUTE

Corchorus olitorius

YUTE BLANCO

Corchorus capsularis

ROSELLA NATIVA

Abelmoschus moschatus subsp. tuberoso

Filmado en Quandamooka, Turrbal y Yuggera Country | Brisbane, Queensland

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