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Jun 19, 2023

¿Tienen nuestros dulces un potencial más dulce en el mercado global?

El mercado de dulces en el país ha experimentado una notable transformación durante la última década, impulsada por la participación de varias entidades corporativas. Pero a pesar de los importantes avances y

El mercado de dulces en el país ha experimentado una notable transformación durante la última década, impulsada por la participación de varias entidades corporativas. Pero a pesar de los importantes avances y novedades en la calidad de los productos y las marcas, Bangladesh no ha logrado brillar en el mercado global.

Recientemente, el inicio de exportaciones en pequeña escala ha despertado optimismo entre las partes interesadas respecto del potencial de la industria. Los conocedores de la industria dicenUn enfoque estratégico en las exportaciones de productos dulces para el mercado global podría abrir nuevas oportunidades.

El 17 de agosto, Riverine Fish & Food Processing Industry Ltd, una empresa con sede en la ciudad portuaria, exportó 1.932 kg de tres variedades locales distintas de dulces y yogur a Estados Unidos.

Este envío comprendía 416 kg de roshmalai de Cumilla, 326 kg de chamcham y 390 kg de kalojam, según la estación de cuarentena vegetal del puerto marítimo de Chattogram.

A principios de mayo, Sabjiana Ltd, una filial de BD Foods, exportó 1.100 kg de dulces a Australia. Este envío incluía roshgolla, esponja roshgolla, chomchom, kheer mohon, lengcha y cuajada dulce.

Syed Munirul Haque, patólogo de la Estación de Cuarentena Vegetal, dijo a The Business Standard: "La exportación de productos dulces se realizó junto con otros productos agrícolas por vía marítima. Estábamos un poco nerviosos por el envío a Australia, ya que el país tiene reglas estrictas de cuarentena. Sin embargo, , la operación de exportación resultó un éxito."

Dijo además: "Nuestros productos dulces populares localmente mantienen altos estándares de calidad. Con la participación proactiva de los empresarios, el potencial de crecimiento en el volumen de exportación de este sector es considerable".

La Asociación de Fabricantes de Dulces de Bangladesh cuenta actualmente con alrededor de 400 miembros registrados.

Además de esto, el sector alberga a más de 2.000 empresarios locales en todo el país. En conjunto, contribuyen a un volumen de negocio anual de alrededor de 20.000 millones de rupias.

Algunos comerciantes de dulces han establecido puntos de venta en países extranjeros. Un ejemplo notable es Banoful & Co, con sede en Chattogram, que recientemente inauguró sucursales tanto en Dubai como en Londres.

Según las partes interesadas, varias variedades de dulces han ganado fama generalizada en todo el país, como el roshmalai de Cumilla, el chamcham de Tangail, el roshgolla de Jashore, el para sandesh de Naogaon, el kachagolla de Natore, la monda de Muktagacha y el balish mishti de Netrakona.

A pesar de que los derechos de autor de roshgolla están asociados con Calcuta, la versión bangladesí de roshgolla también ha obtenido un reconocimiento significativo.

Además, han surgido varias marcas con sede en Dhaka que han creado sus propias ofertas únicas. Entre estas marcas se encuentran Meena Sweets, Premium Sweets, Prominent Sweet Rosh, Bonoful, Mithai, Jaipur y Muslim Sweets, por nombrar algunas.

Aminur Rahman, secretario general de la Asociación de Fabricantes de Dulces de Bangladesh, dijo: "La industria de los dulces, antes confinada a las tiendas locales de las zonas rurales, ha visto surgir en la última década empresarios capacitados. Se prevé que la cuestión de las exportaciones adquiera importancia dentro de tres a cinco años."

Potencial de los dulces bangladesíes en el mercado mundial

A nivel mundial, los chocolates, galletas, helados y dulces entran colectivamente en la categoría de productos de confitería.

Según un informe de la empresa de investigación Grand View Research, con sede en Estados Unidos, el sector mundial de la confiteríatamaño de mercadoestaba valorado en 309,98 mil millones de dólares en 2022.

Se prevé que este mercado se expandirá aún más, alcanzando un valor estimado de 401,54 mil millones de dólares para 2028.

Según la Oficina de Promoción de Exportaciones de Bangladesh (EPB), los ingresos por exportaciones del sector de artículos de confitería en el año fiscal 2022-23 fueron de 236,813 millones de dólares. Pero aquí no ha habido aportación de dulces.

Bashirul Haque Jilani, responsable comercial de Riverine Fish & Food Processing Industries Ltd, dijo: "Nuestros esfuerzos de exportación abarcan ahora no sólo productos congelados y galletas de pan, sino también dulces. Nuestros productos han encontrado una base de consumidores entre los compradores bangladesíes en los EE.UU. , lo que refleja una notable demanda de dulces en el país".

MA Motaleb, presidente de Banoful & Co, dijo a TBS: "Aventurarse en los mercados internacionales con productos lácteos presenta desafíos considerables. En respuesta a la demanda de Londres y Dubai, hemos establecido puntos de venta en esas ciudades. Para atender a estos puntos de venta, producimos dulces Además, utilizamos la carga aérea para transportar pequeñas cantidades de dulces a Japón y Corea".

Y añadió: "El inicio de grandes exportaciones se ha visto obstaculizado por temores respecto de la calidad del producto. Somos optimistas en cuanto a que los avances en las técnicas de procesamiento aumentarán las perspectivas de exportación en el futuro".

Sin embargo, han surgido complejidades en cuanto a la obtención de la certificación para la exportación de dulces.

Syed Munirul Haque dijo que cuando se exportaban dulces a Australia, se incluían en un envío de productos agrícolas. En consecuencia, el proceso de autorización se gestionó en consecuencia.

Sin embargo, para las exportaciones independientes de productos dulces, es necesario tomar una decisión sobre la entidad responsable de expedir el certificado sanitario.

Dijo que las licencias o permisos de exportación relacionados con productos lácteos podrían potencialmente caer bajo la jurisdicción de las autoridades de cuarentena de ganado. Por el contrario, si estos productos se clasifican como alimentos, la supervisión podría confiarse a la autoridad de seguridad alimentaria.

Sin embargo, persiste la incertidumbre sobre si estas regulaciones serán reconocidas internacionalmente.

En la India, la exportación de dichos productos está supervisada por una entidad distinta conocida como Autoridad de Procesos Agrícolas y Alimentos. Si un patrón consistente de exportación se arraiga en Bangladesh, es posible que se pueda desarrollar una estructura similar a su debido tiempo, añadió Syed Munirul Haque.

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